Свинина (плечевая долю без ребра – 1 кг, лук-порей – 3 стебля, пастернак – 3 маленьких корнеплода, брокколи – 12 штук, лук- 18 мелких клубней, свежий лук-1 единица, белокочанная капуста – 1/2 кочана, жменю зелени приправы, поваренная соль по желанию.