Свинина (огузок) – 700 гр., свежий репчатый лук – 470 гр., сливочное масло-100мл, копченая корейка-50 гр., рис-75 гр., 3 огромных сладких перца, томаты – 470 гр., черный измельченный перец – на крае ножа, мясной отвар либо вода – 1 л, шампанское – 1/4 бокала, жменю зелени укропа и приправы, соль и перец по желанию.