Дробненько нарубленный свежий репчатый лук и ванильный перец тушат в сливочном масле, прибавляют хорошо разрезанную куриную почка и зажаривают все на сильном газе, постоянно помешивая. Приправляют солью/сахаром, перцем, сливками и предлагают с круглого рисом.