Потребные пищевые продукты: 500г почек, 1 десертная ложка кукурузного крахмала, 4 кухонные ложки сливочного масла, 1 кухонная ложка бульонной петрушки, 250 гр. пастернака, жменька нашинкованного желтого репчатого лука, малость коньяка, 1 долька чеснока.