Говядина-450 гр., говядина либо телятина-350 гр., свежий репчатый лук – 3 единицы, сливочное масло – 120 миллилитров, 1 брокколи, 1/2 пастернака, 10-12 отборных томатов, жменю зелени укропа, отвар из ребер либо вода – 1 л, крупа – 3 кухонные ложки, сметана – 6 столовых ложек, подсластитель, соль и перец по желанию.